2011年8月，乌海市商务局根据自治区商务厅“南菜北运”项目的要求，组织乌海市佳奇公司、山林公司、新裕公司蔬菜经营企业与海南、广西、云南等地蔬菜产销企业进行了对接。今年1月，海南省永青蔬菜公司负责人实地调查了乌海市蔬菜生产现状、市场需求、冷藏设施等情况，并确定了合作方式。

    “南菜北运”是国务院为保障北方越冬蔬菜市场供应，防止蔬菜市场大幅波动，平抑菜价的重要措施。海南省冬季瓜菜出岛始于１２月初，止于次年５月，春节前后是海南省瓜菜上市的高峰。从上市时间上看，海南省瓜菜是较早上市的南方蔬菜，是每年北方冬季蔬菜供应初期至春节期间的主力。

“南菜北运”项目的实施，能够有效缓解乌海市1至5月份蔬菜供应紧张问题，对平抑菜价，丰富市民“菜篮子”将起到积极作用。