海南畜牧业市场动态
第42期
海南省农业厅畜牧业处 编 2012年1月5日
增总量保供给 平物价促增收
—2011年海南畜牧业综述
2011年海南各级畜牧部门紧紧围绕“增总量、保供给、平物价、促增收”中心，抓住畜产品价格上涨有利时机，克服低温阴雨及台风等自然灾害影响，落实各项扶持政策，开展畜禽养殖标准化示范创建，推动畜牧业又好又快发展，牧业产值产量双丰收。据行业统计，预计全年肉类总产量107万吨，增长12.2%；牧业总产值突破203亿元,增长21%。
生产快速发展。在省政府促进东西部养猪政策推动及畜产品价格上涨的驱动下，畜牧业生产保持快速增长态势。据行业统计，年末生猪存栏552.8万头，其中能繁母猪存栏76.8万头, 出栏853万头，同比分别增长6.81%、5.54%、15.13%；禽类存栏7200万只、出栏2.35亿只，分别增长7.74%、8.79%；牛存栏94.2万头、出栏28.4万头，分别增长0.21%、2.67%；羊存栏76.2万只、出栏85.2万只，分别增长2.23%、5.47%。禽蛋产量3.78万吨，增长12.17%。牛奶产量2千吨，增长1.77%。
价格高位运行。生猪产品价格全线看涨，中期涨势强劲，前期后期涨势趋稳。1-6月份生猪产品价格整体上涨，待宰活猪、猪肉及仔猪平均价格16.6、24.8、24.9元/公斤，猪粮比价7.20：1，生猪养殖盈利，自繁自养场头均利润突破500元。进入7月，仔猪价格再次冲高，持续涨至10月，10月份创下全年最高34.86元/公斤，之后连续2个月下滑，12月份跌至27.54元/公斤。待宰活猪价格持续上涨，9月份涨至20.65元/公斤，10月止涨趋稳， 12月份回落至16.6元/公斤。全年仔猪、待宰活猪、猪肉平均价格分别28.68、17.90、27.06元/公斤，同比分别上涨70.77%、46.56%和52.11%。全年猪粮比价6.911，平均每头商品猪利润400─450元。
家禽价格前期显涨，后期逐步下滑。全年鸡蛋、活鸡、光鸡平均价格分别14.37、22.97、26.55元/公斤。全年鸭出场价平均每公斤12元，每只盈利4元左右；鹅出场价平均每公斤25元，每只利润25元左右。
牛羊肉价格始终高位。全年牛肉平均价格44.27元/公斤，羊肉平均价格58.31元/公斤分别上涨10.65%和24.51%。
畜产品加工能力取得新突破。雨润200万头屠宰加工项目建成投产，将拉动周边市县新增出栏生猪100多万头，带动10万多人就业，改变海南没有大型肉类加工厂历史，大幅提高畜产品加工能力，实现从卖活猪向卖加工产品转变。
生猪文昌鸡出岛出口增加。全年生猪出岛203多万头，其中商品猪185.47万头、架子猪5万头、仔猪12.3万头、种猪8000多头。文昌鸡出岛3600万只，出口50多万只。羊出岛2.5万只。牛出岛4万头。每天约有4700多头生猪销往岛外。罗牛山冰鲜猪肉已进入广州、深圳、珠海澳尔玛超市。深圳市生猪产销企业连续4年与海南签订年供深圳60万头生猪合作协议。无疫区品牌效应和良好的养殖环境，提高生猪出岛出口的市场竞争力。
标准化规模饲养进一步提高。在扶持政策和养殖效益推动下，饲养户养殖积极性高涨，增加补栏，生猪生产快速发展，全省规模化养殖场1630个，万头猪场172个，全年新增养殖场（小区）106个，其中国家级13个、改扩建规模饲养场85家，新建万头猪场8个，生猪规模化养殖比重74%，家禽87%。年内有13家企业通过农业部验收，获得标准化示范场称号。在规模养殖快速增加的同时，养殖专业合作社迅速崛起，成为畜牧业快速发展的又一动力。
畜产品质量明显提升。生猪、牛奶连续4年检测合格率达100%。
东西部养猪补贴项目成效显著。共有1028户建栏舍62万平方米，新增补栏230多万头生猪。农民牧业收入大幅增加，预计人均牧业收入1750元。
和牛示范推广成效显著。新建海南和牛推广示范点16个，累计共建设69个海南和牛示范点及30个配种点，推广海南和牛4600多头。2011年累计配种3000多头，共联结养殖农户1800多户，和牛养殖群体得到不断扩大，先进的现代肉牛养殖技术得到广泛推广。
扶持生产力度超前。全年中央、省、市(县)三级财政配套资金2.87亿元用于新建、扩建栏舍和能繁母猪及仔猪补栏等补贴，促进生猪生产发展迅速。
2012年，海南畜牧业将以省政府“项目建设年”为契机，通过重点项目推进重点工作，着力抓好雨润200万头生猪产业化，儋州王五畜产品加工园区，海南大午农牧有限公司琼海1500万只肉鸡、20万只蛋鸡项目，海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司1000万只肉鸡标准化生产基地，海南永基文昌鸡有限公司1200万只什玲鸡、1000万只屯昌阉鸡生产加工项目，罗牛山240万头生猪肉联厂，内蒙古利农集团儋州20万头生猪，改扩建、新建标准化规模养殖场（小区）100个总量达550个，建设300个现代畜禽良种繁育场，继续实施东西部农民养猪补贴等10个亿元项目，促进畜牧业持续健康快速发展。