作为海南菜篮子基地，全国冬季瓜菜种植基地，东方优质的瓜果菜产品深受内地市场的青睐。2011年“冬交会”经过为期3天的洽谈、签约，东方市共签订11.48亿元订单，订单宗数68宗，订单总量达37.43万吨。

在冬交会期间，东方祥麟菜果基地有限公司、东方市小岭农民专业合作社、东方旺盛农业开发有限公司、东方市瓜菜协会等农业企业、农业合作社积极与内地经销商、农产品批发市场进行对接，签约订单。通过“冬交会”这一平台，广泛与海内外客商洽谈交流、签约，达到了促进交易，合作共赢的目的。

据了解，在2011年“冬交会”上东方全市订单宗数68宗，订单总量37.43万吨，花卉1800万枝，订单金额11.48亿元。其中：合同订单40宗，数量22.53万吨，花卉1800万枝，金额7.18亿元；意向订单28宗，数量14.9万吨，金额4.3亿元；瓜菜类订单33宗，数量14.13万吨，金额4.92亿元；热带水果类32宗，数量23.3万吨，金额6.2亿元；花卉类3宗，数量180万株，金额3600万元。