海南畜牧业市场动态

第41期

      海南省农业厅畜牧业处  编           2011年12月1日

11月份海南畜产品和饲料价格分析

    11月份我省生猪价格持续走低，仔猪价格明显回落；鸡产品价格逐渐下滑，鸭鹅价格有所提升，牛羊肉价格高位运行。

    一、价格走势

    （一）上中旬生猪产品价格下滑，下旬略反弹。全省仔猪平均价格29.48元/公斤，较10月下降15.4%，除三亚市外，其余市县降幅均超10个百分点，其中琼海市降幅超21个百分点。与去年同期19.32元/公斤相比上涨52.6%。待宰活猪平均价格17.04元/公斤，较10月下跌14.0%，儋州市降幅高达15个百分点。与去年同期15.44元/公斤相比上涨10.4%。猪肉平均价格28.43元/公斤，较10月下降5.2%，各市县不同幅度下滑，其中儋州市降近10个百分点。与去年同期20.85元/公斤相比上涨36.4%。

    （二）鸡蛋价格先扬后抑，活鸡和光鸡价格整体走低。鸡蛋价格前两周均显小涨，后两周均现跌势。活鸡价格逐周走低，光鸡先跌后稳。全省鸡蛋、活鸡、光鸡平均价格分别15.05、22.76、26.00元/公斤，鸡蛋环比增长0.8%，活鸡和光鸡环比分别下降5.1%和6.1%，其中儋州市活鸡降幅接近17个百分点，光鸡降幅超出12个百分点。与去年同期相比，鸡蛋涨24.9%、活鸡涨5.2%、光鸡涨4.8%。商品鹅批发均价26-27元/公斤，每只利润22元左右。商品鸭批发均价12.0元/公斤，每只利润2-3元。

    （三）牛羊肉价格持续高位运行。全省牛肉平均价格47.04元/公斤，较10月每公斤下跌0.65元，跌幅1.4%，除屯昌县持平、三亚市略涨外，其余市县均显下滑。较去年同期40.83元/公斤增长15.2%。羊肉平均价格60.48元/公斤，较10月每公斤下跌0.49元，跌幅0.8%，除屯昌县持平、海口市略涨外，其余市县均显跌势。较去年同期48.17元/公斤增长25.6%。

    （四）饲料价格涨跌互现，局部地区玉米跌势明显。全省玉米、豆粕、小麦麸平均价格2.88、3.93、2.33元/公斤，较10月玉米跌0.1%、豆粕涨0.6%、小麦麸涨0.7%。配合肥猪、肉鸡及蛋鸡料平均价格3.55、3.63、3.47元/公斤，较10月肥猪料涨0.1%、肉鸡和蛋鸡料均跌0.1%。与去年同期相比，除豆粕跌5个百分点外，其余饲料均显涨势，其中玉米和小麦麸均涨超10个百分点，肥猪料涨近10个百分点。

    二、市场分析

    （一）生猪  往年国庆节过后，天气渐冷，猪肉消费量增多，猪价稳步上升。但今年不同寻常，我省自年初肉价节节攀升之后，养殖户纷纷补栏，10月过后逐步进入出栏旺季，下旬猪价出现大幅下降，至11月上旬待宰活猪出场均价17.08元/公斤，中旬我省猪肉超市、集市价格分别跌至15.6、17.5元/公斤，在全国排序第24位和第6位。下旬待宰活猪均价16.9元/公斤，相对10月下旬，降幅近10个百分点，当前的价格相当于今年4月底的价格，出栏一头商品猪有350元左右的利润。造成近期猪价加速下跌的原因主要是10月中下旬猪价下跌趋势明显后，不少养殖户提早出栏肉猪，肉猪的集中出栏导致10月底至11月初的猪价加速下滑。进口猪肉对国内生猪市场也产生较大冲击。11月华南部分省区出现口蹄疫、呼吸道等疫情，造成养殖户恐慌性抛售，继续拉低生猪价格。后期随着南方制作腊肉对猪肉需求的拉动作用日趋明显，猪肉价格有望迎来拐点，并进入反弹通道。我省饲养户做好饲养管理的同时，应注意天气和疫情变化，适时出栏商品猪，确保养殖效益。

    （二）家禽  受猪肉价格回落影响，活鸡和光鸡价格均显下滑趋势。鸡蛋由于前期台风影响，后期价格有所反弹，11月中旬鸡蛋超市、集市价格分别6.78、675元/公斤，在全国排序第1位和第2位。活鸡超市、集市价格均为15.00元/公斤，在全国排序均为第1位。光鸡超市、集市价格分别13.8、12.0元/公斤，在全国排序第1位和第3位。台风过后，活鸭活鹅上市量明显减少，市场价格普遍显涨。后期随着元旦、春节的临近，11月份补栏的活禽可能纷纷上市，价格会有所提升。

    （三）牛羊  受生猪市场低迷影响，牛羊肉价格11月中下旬均呈走低态势。其中中旬我省牛肉超市、集市价格分别25.2、22.5元/公斤，在全国排序第4位和第7位；羊肉超市、集市价格分别28.8、29.0元/公斤，在全国排序均为第5位。近期受天气转冷影响，牛肉消耗量相对前期有所增多，价格略显上涨。后期随着双节的到来以及气温持续下降，牛羊肉购买力可能有所提高，价格或许小幅上涨。

     （四）饲料  目前新玉米已经大量上市，国内玉米现货价格持续下跌。11月底全国玉米吨价2380元，北方港口玉米收购吨价2150-2190元，广东批发吨价2300-2330元，我省批发吨价2700元左右。从目前局势判断，短期内玉米价格的弱势格局很难得到根本性改变，后期玉米价格仍将持续弱势运行。目前美豆价格大幅下跌带动进口大豆成本快速下降，豆类自身利多因素匮乏导致市场跟涨力度偏弱，整个豆类市场处弱势氛围之中。目前处于疫情多发季节，养殖下游需求不佳也对豆粕价格形成压制。诸多因素导致豆粕价格短期难以大幅反弹，豆粕市场仍然处于领跌地位。我省前期由于畜禽补栏对豆粕需求增多，豆粕价格略显上涨；后期补栏结束，豆粕需求相对减少，价格明显下滑。

11月份海南畜产品与饲料平均价格汇总表 ( 单位：元 / kg )

牧业速递

▲ 全国畜牧总站何新天书记考察海南和牛养殖示范基地  11月23日，全国畜牧总站党委书记何新天到海口市云龙镇农业部畜禽标准化示范场海南和牛养殖示范基地考察指导工作。

▲ 海南省农业厅肖杰厅长率队考察广西农业  11月3日，肖杰厅长率副厅长周燕华、总农艺师黄正恩一行对广西农业进行考察学习，落实2010年9月签署的琼桂两省农业合作协议，学习广西现代农业的先进经验。

▲陈圣法被评为全国畜牧业统计监测预警工作先进个人  11月22日，农业部畜牧业司召开全国畜牧业统计监测预警工作会议表彰先进个人，省农业厅畜牧业处陈圣法被评为“全国畜牧业统计监测预警工作先进个人”。近年来，省农业厅高度重视畜牧业统计监测预警工作，增加投入，加强畜牧业统计监测预警队伍装备水平，全省共建立2665名村统计监测点，从县（市）、乡（镇）、村、农户不同层次开展统计监测。2011年编印《海南生猪产销情况每日一报》92期、《海南畜牧业市场动态》12期，及时掌握畜牧业生产及市场价格动态。

▲ 全国生猪标准化示范场管理与技术现场会在海口召开  11月23日-24日，全国生猪标准化示范场管理与技术现场会在海口召开。全国畜牧总站党委书记何新天出席会议并讲话，省农业厅副厅长、省畜牧畜医局局长朱清敏到会致辞。会议现场参观美健、构花香等猪场。

▲省农业厅通报灾后恢复农业生产情况  11月7日，省农业厅召开新闻通报会，通报全省灾后恢复农业畜牧业生产阶段性情况。

▲ 海南两年创建29个国家级标准化养殖示范场  2010年开始，海南先后投入3.5亿元资金支持畜禽标准化养殖场建设，己建成国家级畜禽标准化养殖场29个，标准化养殖场（小区）476个，其中万头以上猪场172个，千头以上规模猪场486个，万只以上家禽场1900多个。