6月13日，海南省食品安全协调委员会在海口市明珠广场举行2011年海南省食品安全宣传周活动启动仪式，省食安委各成员单位参加，省农业厅32名工作人员参加启动仪式，启动仪式由省政府冯鸣副秘书长主持，省政府副省长、省食安委副主任林方略作重要讲话并宣布2011年海南省食品安全宣传周活动启动，省质监局代表省食安委成员单位、椰树集团公司代表企业做表态发言。

林方略副省长指出，做好食品安全工作，执法部门要严格执法，食品生产经营企业要切实落实主体责任，广大消费者要积极参与、社会各界要大力支持。要进一步强化各级政府对当地食品安全负总责的意识；强化食品安全监管部门的监管职责；强化企业的安全责任和自律意识；强化消费者的自我保护意识。

林方略副省长强调，各市县政府、各有关部门要高度重视，精心组织好本次食品安全宣传周活动。省食安办要加强协调，确保食品安全宣传周活动卓有成效。要坚持集中宣传和日常宣传相结合，把行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化。要加大宣传教育的投入，通过科普读物、开辟专栏等形式向社会提供食品安全服务。宣传过程中要搞好全省联动，形成宣传声势。新闻单位在宣传活动中要加强宣传的密度和强度，提高宣传效果。

启动仪式后，在现场举行大型宣传活动。省农业厅组织省植保植检站、省动物疫病防控中心、省动物卫生监督所的专家开展宣传活动，发放《海南省农村常用农药安全使用指南》、《有关兽药管理和使用方面的知识问答》等宣传资料近2000份，并现场为群众解答问题。