5月11日，海南省农业厅在11楼会议室设严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作视频会议海南分会场，组织厅饲料兽药管理处、兽医处、农业执法稽查处、农产品质量安全监管处，省动物疫病预防控制中心、省动物卫生监督所、省畜牧技术推广站等单位有关负责人，并与省海洋与渔业厅相关负责人在分会场参加农业部关于严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作视频会议。

农业部陈晓华副部长在视频会上作重要讲话，陈晓华强调，各级农业部门要根据农业部印发的《2011年农产品质量安全整治工作重点》，认真制定具体工作方案，细化工作任务，强化工作措施，迅速开展蔬菜、畜产品、生鲜乳、兽药、水产品专项整治和农资打假等6个治理行动。特别是要把“瘦肉精”专项整治作为重中之重，放在更加突出的位置，确保取得实实在在的成效。陈晓华还强调，一要狠抓隐患排查。紧密结合地方实际，围绕重点产品、重点单位和重点区域进行拉网式检查，强化对薄弱环节的管理，及时掌握、纠正和查处各类风险隐患。二要狠抓大要案查处。进一步强化农产品质量安全执法工作，始终保持高压态势，严厉查办违法违规使用“瘦肉精”、孔雀石绿、三聚氰胺等大案要案，从快从重惩处违法犯罪分子，并加大案件曝光力度。三要狠抓源头治理。重点把好食安办和农业部公布的151种禁用物质的源头控制关，加强监管，严防禁用物质流入食用农产品种养殖环节。四要狠抓主体责任落实。督促农产品生产企业、农民专业合作经济组织依法履行食品安全责任，督促建立农产品质量安全岗位责任制，严格执行质量安全制度。五要狠抓科普宣教。通过多种形式大力普及相关法律法规和政策规定，宣传各类违法添加行为的危害以及要受到的处罚措施，张贴相关公告，做到家喻户晓、应知尽知。

陈晓华要求，各地农业部门一定要在当地政府的领导下，强化组织领导、落实职责任务、加强条件保障、完善制度机制，真抓实干，全力以赴，把农产品质量安全监管工作提高到一个新的水平。

视频会议结束后，省农业厅饲料兽药管理处王杏蕃处长要求各职能单位要认真贯彻落实这次视频会议精神，特别是陈晓华副部长的讲话精神，重点抓好畜产品、生鲜乳、兽药、水产品专项整治，按照省农业厅的统一部署，突出重点环节，强化执法监督，维护畜产品质量安全。