海南草本果树栽培面积较大的主要是香蕉、菠萝、番木瓜，这些果树喜温、喜光，耐寒性较低，尤其是香蕉、番木瓜最适宜的1月平均温度要大于16.0℃，绝对最低温度不低于5.0℃，若日最低气温低于5.0℃时，就会受到较严重的冷害，会使植株叶片受冻后干枯， 上部心叶受冻而腐烂。果实受寒（冻）后，严重影响其品质，表皮斑点增多或木栓化，含糖量降低。若连续低温、阴雨，会使果实生长缓慢，延迟成熟期，严重时果实冻烂。而对于海南菠萝大多处于营养生长期，冬季低温影响比较小。为了减轻海南草本果树的寒害，主要采取以下措施：

1、在低温来临前，增施有机肥和钾肥，促进植株体内养分积累，调节细胞的渗透压，增强植株的抗寒性。

2、在冷害前或冷害发生后，喷施磷酸二氢钾(0.1—0.3％)、植物动力2003营养液(0.1％)，通过叶面吸收，迅速补充养分，提高植株树势，提高细胞汁液的浓度和抗寒能力。

3、对新种的小苗、中苗可用薄膜套袋防寒。

    4、果园用地膜、稻草等覆盖根茎周围处，可提高土温，增加根系活力。

5、注意天气预报及天气的变化，如寒害来临，用双层塑料果袋套住果实、果穗或花穗，束紧袋上下开口，低温过后及时将袋口一端打开，以保证果实正常生长发育。

6、根据天气预报夜晚如有强冷空气或霜冻，傍晚前在果园周围堆放稻草、杂草等可燃物，在冷空气沉积前点燃，熏烟可减少冷害。

7、寒害来临前果园可灌溉温度较高的井水，可提高地温，保护根系。

8、寒害过后的上午，对植株喷洒地下温暖的清水，以缓解冷害。