第 42 期（总128期）

海南省农业厅办公室                            2009年11月13日

海南生猪出岛市场前景广阔

近年来，海南优质特色畜产品在无疫区品牌的推动下，迅猛发展，出岛出口量速增。2006年出岛生猪40万多头、2007年76万头、2008年120多万头、2009年1～9月已达96万头，生猪已远销广东、广西、福建、江西、北京、四川、贵州、西南、湖南等9个省份。2007～2008年文昌鸡外销年已超2000万只，并有少量出口新加坡、香港、澳门。良好的养殖环境、特色的畜禽品牌、规范的管理模式、标准的饲养规程、健全的养殖档案，使海南畜产品深受消费者青睐。海南目前已有16家种猪场种猪远销中南、西南9个省份。出岛的生猪、文昌鸡、黑山羊、黄牛质优味美，深受好评。据广州、深圳市场管理人员反映，海南生猪销售到广州、深圳屠宰场，4～5天停留不屠宰，没有发生什么病情，别的省份生猪到广州、深圳当天屠宰不完，隔天就发病。海南生猪质量安全监管到位，没有使用违禁药物。广州、深圳畜牧部门对供穗、深市场生猪每车抽检率5%，湖南、河南、江西等省生猪均抽检出有“瘦肉精”等违禁药物。1～8月份深圳市动卫所抽检海南生猪347车，没有1例呈阳性。广州嘉禾、金戎、天河及东莞等市场海南生猪违禁药物抽检合格率100%。海南生猪优质安全，深受广东市场欢迎。2006年以来广东云浮、惠州、增城等养殖户纷纷来琼购买150斤生猪回当地育肥至250斤再销售，就冲着海南生猪质量而来。

海南生猪销售珠三角市场前景广阔，存在制约因素主要是：生猪个头小，胴体肉量轻。海南生猪按欧美生猪出栏标准200斤出栏，但广州、东莞、深圳的肉联厂及生猪经销厂喜欢230～250斤左右的生猪。海南生猪有待再育肥15天至30天增加体重至230～250斤，满足市场多元化消费需求；生猪出岛过海没有享受绿色通道优惠。过海港口码头管理、检疫、服务有待进一步改善，没有标准化生猪肉联加工厂，目前主要是活猪，市场容量制约甚大。

在当前和今后一段时期内，广东及港澳市场仍是海南畜产品出岛出口的主要市场。我省要利用珠三角地区农业转型的有利时机，加快发展畜牧业，进一步提高海南优质畜产品广东市场份额。

大力推进标准化规模养殖。加快转变生产方式，发展标准化规模养殖。鼓励规模场加大技术改造，提高集约化水平。加大财政投入，扶持规模饲养户、专业户、龙头企业加快发展标准化畜禽养殖小区，推进规模化饲养。

切实加强畜产品质量安全监管。制定生猪出岛监管指导性意见，加强饲料兽药等投入品监管，加强产地检疫，重点监管投入品经销商和中小型猪场及生猪散养户，将安全隐患根除在生产源头。组织有条件的养殖企业开展无公害畜产品产地认证，确保海南优质畜产品品牌。

加快发展特色优质畜产品。建立健全良种繁育体系，提纯复状，进一步扩大饲养总量。根据广东“土猪”、“土鸡”等产品销量大、市场旺特点，全力组织特色优质畜产品生产，投放广东市场。同时，根据广东不同市场的需要，有计划、分区域组织不同体重规格的生猪供应广东市场。

加快发展运销加工企业。参照广州市嘉禾畜禽交易中心做法，创办海南省畜产品加工园区。通过园区建设，逐步推进畜产品加工业发展。扶持有一定基础的畜产品加工厂，发展生猪加工业。积极扶持蓝岛、昌林、大昌等生猪运销企业，鼓励运销大户、企业创办运销合作组织，培育运销经纪人，增强市场竞争力。

建立琼粤畜产品运输绿色通道。建立海南至广州、东莞、深圳、珠海等城市畜产品运输绿色通道，在秀英港、粤海铁路南站等开设生猪运销通道，整顿港口秩序，提高工作人员的服务意识，合力支持畜产品出岛。

加大畜产品促销力度。加大海南畜产品珠三角市场促销力度，继续邀请深圳、东莞、广州等肉联、运销、批发企业来琼洽谈业务，继续签订供深、莞生猪生产基地协议，确保生猪订单销售100万头以上。建立海南省畜产品产销监测预警体系，及时发布产销信息，指导饲养户合理安排生产，以销定产，推进畜牧业又好又快发展。

（省农业厅畜牧业处）