多年来，三亚市委市政府高度重视农业发展，以建设社会主义新农村为载体，以增加农业效益、增加农民收入，提高农产品质量、提高土地产出率，推进传统农业向现代农业转变的“双增双提一转变”作为农业发展的目标，以重点“扶龙头、带基地、组协会、打品牌、拓市场、找订单、抓培训、建市场、深加工、保质量”为手段。以“设施农业+产业化”为抓手，以“龙头企业+农民专业合作社+标准化”、“农民专业合作组织+农民+标准化”为生产主体的组织形成。2008年三亚预计农业总产值41亿元，农业增加值连续七年获得两位数的增长，农民人均纯收入达5100元。