3月25日，农业部畜牧业司在京召开保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作协调会，讨论《重点省生猪养殖环节瘦肉精等违禁药品拉网检测工作方案》、《重点省奶牛饲料及牛奶质量安全专项监测工作方案》和《重点省畜禽产品质量安全专项监测工作方案》，并对三个专项监测工作进行了部署。 会议指出，加强饲料及畜禽产品质量安全监管是一项长期的工作，完成“保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作”的各项任务是当前饲料及畜产品质量安全监管工作的重点，有关省畜牧饲料主管部门、饲料质检机构要加强协调与配合，保障各专项监测的顺利实施。 会议强调，即将开展的专项监测，不仅是检测样品，更重要的是一次执法检查，有关畜牧饲料主管部门、饲料质检机构要加强配合，边抽样、边宣传、边执法。抽样过程要严格按照法定程序进行，完备各项手续；检测要严格按照法定标准执行，检测结果要在法定时间内完成异议处理程序。各有关畜牧饲料主管部门要严格按照检测结果执法，严查违法违规企业，并追根溯源，严防不合格饲料及畜禽产品流入市场。 会议要求，被检省（市）畜牧饲料主管部门要选择有代表性的抽检地点；被检省（市）质检机构要为抽检工作提供必要和充分的工作条件；承担抽检任务的质检机构要做好抽检计划，科学高效地完成抽检任务。 据了解，今年，农业部畜牧业司在饲料产品质量安全例行监测和瘦肉精等违禁药品专项监测计划的基础上，特别针对涉及奥运食品安全的重点省（市）组织实施了《2008年饲料及畜产品中违禁添加物专项监测计划》，对重点饲料及畜禽产品进行专项监测。同时，进一步加强了饲料行政许可管理，强化对获得行政许可的饲料企业的跟踪检查。今年计划将实地检查饲料企业100个，坚决淘汰不符合条件的饲料生产企业。为提高饲料及畜产品安全监管能力，农业部畜牧业司还将于今年分区域组织全国饲料及畜产品质量安全监管执法人员培训，全面提高饲料及畜产品质量安全执法工作水平。